La cantine est ouverte en priorité aux enfants dont les deux parents travaillent. Une dérogation peut être accordée aux autres enfants suivant les places disponibles.
Fiche inscription Cantine-Périscolaire 2022 2023.docx
Règlement intérieur 2021-2022 fonctionnement scolaire.pdf
Menu Cantine :
Menu de la cantine du 6 mars au 21 avril 2023.pdf
Menu de la cantine du 8 mai au 7 juillet 2023.pdf
Provenance de la viande au menu du 17 avril.pdf
LE DÉJEUNER DES ENFANTS
Entre leur entrée en maternelle et l'obtention de leur baccalauréat, ils auront passé près de 15 ans sur les bancs de l'école, soit environ 550 semaines, plus de 2160 journées donc 2160 déjeuners. A l'inverse des lycées ou des collèges où elle est obligatoire, la cantine, en primaire, est optionnelle. La loi est claire là-dessus. Cependant, la restauration scolaire doit respecter certaines règles, notamment garantir aux élèves un temps de repas d'au moins 30 minutes, une variété dans les menus et des portions adaptées à leur âge.
Comment a été choisi celui qui, chaque jour, concocte le déjeuner de nos enfants ?
Conscients des enjeux que représente l'alimentation de nos enfants, la commune de Feucherolles a recours aux services d'une société de restauration collective privée sélectionnée sur appel d'offre.
La prestation est contractualisée selon un cahier des charges très précis : le nombre de repas fournis, les lieux et horaires de livraison et surtout le type d'aliments utilisés.
A Feucherolles, nous sommes en liaison froide, c'est-à-dire qu'après préparation en cuisine, les plats sont refroidis et stockés en chambre froide, avant d'être transportés sur le lieu de consommation et chauffés.
En juillet 2019, quatre sociétés ont répondu à notre appel d'offre. Un système de notation technique a permis de choisir selon un barème défini.
Pour 70% de la note :
Pour 30% de la note :
Avec 78,2 /100, « La Normande » a été choisie comme prestataire pour nos écoles, elle prend également en compte les dimensions «plaisir», «santé» et «citoyenneté» à chaque étape du service de restauration.
En plus de la norme GEMRCN (Groupement d’Étude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition) qui correspond au grammage adapté des aliments selon l’âge des convives, la loi EGAlim (cette loi est issue des États Généraux de l’ALIMentation) est utilisée pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur de l’agro-alimentaire et pour une alimentation saine, durable et accessible à tous ; avec entre autre : pour le 1er janvier 2022 : 50% de produits « durables » dont 20% de produits bio ou en conversion et une intensification de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Les 5 clés du GEMRCN :
Le guide du GEMRCN propose d’organiser les menus sur 20 repas successifs soit 4 semaines de 5 jours et de jouer sur la fréquence d’apparition des aliments et les grammages recommandés. Celui-ci permet un équilibre alimentaire et nutritionnel pour les convives de la restauration scolaire approchant les recommandations d’une diététicienne ou nutritionniste.
La Normande travaille sur le sujet, voici les principales mesures déjà mises en place :
Composition des menus pour la ville de Feucherolles :
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Les menus comprennent 5 composantes :
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Les goûters (3 composantes)
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Une entrée
Un plat périodique
Une garniture
Un fromage ou un produit laitier
Un dessert
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Lait ou laitage
Produit céréalier (pain, biscuit,...)
Fruit frais, compote ou jus de fruits
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Pour les enfants, la collation de l'après-midi constitue un véritable petit repas : elle participe à l'équilibre alimentaire en apportant de l'énergie, mais aussi des vitamines et minéraux.
En cantine, les dames de service ne sont pas là seulement pour servir les enfants. Pour une meilleure qualité des aliments, elles préparent les entrées. Lorsque les enfants mangent de la salade, elle est épluchée le matin par les dames de service. Cela est vrai pour plusieurs crudités, tomates, concombres…. La vinaigrette est faite sur place également, le fromage arrive entier, les fruits tels les ananas, melons, pastèques, oranges sont coupés sur place le matin. Un grand merci à elles toutes.
Et ces menus, affichés à la porte des écoles, qui les a imaginés ?
Plusieurs fois dans l'année avant chaque période de vacances, le prestataire, le représentant du scolaire (Mr VILLEMAINE), un élu au scolaire (Mme LEPAGE), un responsable du centre de loisirs (pour les repas du mercredi et vacances), des parents d’élèves des deux écoles et plus récemment deux enfants du Conseil Municipal des Jeunes de CM2 qui déjeunent à la cantine se réunissent en mairie pour discuter des menus passés et à venir.
Chacun fait un retour sur les menus passés ; ce que les enfants ont apprécié ou ce qu'ils n'aiment pas du tout, les problèmes rencontré et les solutions apportées à ceux-ci. Ensuite le prestataire nous propose des menus pour la période suivante. Nous les étudions ensemble lors de commissions menus et essayons de faire un choix entre ce que les enfants aiment et l’équilibre des repas qui se fait sur une semaine complète.
Les tarifs :
Dans l'enseignement élémentaire (écoles primaires et maternelles), le prix du repas est déterminé chaque année par vote du conseil municipal. L'état fixe un plafond de hausse annuelle par arrêté émanant du Ministère de l'Economie des Finances et de l'Industrie.
Le tarif du repas comprend l'ensemble des frais occasionnés par la prise en charge de l'enfant à la restauration scolaire et sur l'ensemble du temps de l'interclasse, notamment les denrées alimentaires 60% du coût total du repas, les frais de personnels de service et les fluides. Pour chaque repas, la municipalité prend à sa charge une partie du coût réel du service.
Le prestataire, nous facture le repas (en moyenne) à 2,635 € pour les enfants, à cette somme il convient d’ajouter :
- le pain qui est acheté à la boulangerie de Feucherolles (à Crespières le lundi), 1%
- le personnel 32%
- les fluides (eau, gaz et électricité) pour la préparation, le réchauffage et le lavage 2%
- les produits d’entretien 5% (en réelle augmentation depuis la COVID)
- l’amortissement du restaurant scolaire, la vaisselle, les barquettes, les serviettes.
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Coût réel d'un repas
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| Prestataire : | 2.635€ |
| Pain : | 0.057€ |
| Serviette : | 0.002€ |
| Barquette : | 0.005€ |
| Produit d'entretien : | 0.248€ |
| Fluide : | 0.071€ |
| Personnel : | 1.46€ |
| TOTAL : | 4.478€ |
Nous vous rappelons que la mairie de Feucherolles offre plusieurs niveaux de prix pour la cantine. Les tarifs sont lissés entre les enfants de maternelle et de primaire sur 36 semaines. (3 trimestres de 12 semaines, 1ère période de la rentrée scolaire au 31 décembre, 2ème période du 1er janvier au 31 mars et 3ème période du 1er avril aux vacances d’été).
Les tarifs sont définis par un Quotient Familial (QF) donné par la CAF qui est calculé selon les informations recueillies sur l'avis d'imposition (total des revenus avant abattement divisé par 12 mois et divisé par le nombre de parts fiscales).
Depuis plus de trois ans, Feucherolles n’a pas augmenté ses tarifs malgré les augmentations successifs du prestataire tous les ans. C’est pourquoi, cette année, la commission scolaire a décidé de revoir les tarifs de cantine en essayant de se rapprocher le plus possible du coût réel d’un repas.
Pour la rentrée 2021, les tarifs sont :
Attention, le paiement se fait sur une période précise, si vous ne réglez pas avant la date indiquée sur votre facture, elle est envoyée automatiquement à la trésorerie qui vous envoie une facture de rappel (mis en recouvrement) et devez payer directement à la trésorerie. Vous pouvez régler vos factures par chèque ou par carte bancaire sur le site de la mairie de Feucherolles.
Comment accéder au Compte Famille en ligne ?
1 - Se connecter sur le site de la commune www.feucherolles.fr [ scolaire/périscolaire ] Compte Famille,
2 - Entrer votre identifiant : code correspondant à votre numéro de famille,
3 - Entrer votre code personnel (à demander en mairie par mail ou par téléphone).
Le portail famille vous permet de vérifier les données saisies dans l’application, et de régler vos factures par carte bancaire.
